« Produire bio, un business comme les autres ? »

Lorsque j’ai vu cette vidéo hier soir sur Arte, je me suis sentie complètement désemparée. J’ai quasi pleuré. Enfin, pas pleuré pour de vrai, mais j’ai eu une boule au ventre. Depuis quelques temps, je fais très attention à ce que je mange. J’essaie de me nourrir quasi exclusivement de produits bio parce que d’une part c’est bon pour la santé de ne pas ingurgiter de produits chimiques issus de pesticides – entre autres – et d’autre part le bio est bon pour l’environnement. Du coup j’achète des légumes, du fromage, du pain et des oeufs issus de l’agriculture biologique ET locale (au marché j’achète uniquement des produits d’agriculteurs locaux). Donc de ce point de vue là, tout va bien. Le hic, c’est que je me nourris aussi d’autres choses, genre des pâtes, du riz, des céréales en tout genre, du poisson, de la viande, des compotes, des yaourts, du chocolat, sans parler des vins, bières, etc… Toutes ces choses là, je les achète au maximum issus de l’agriculture bio (sauf pour les viandes, c’est trop cher, dans ce cas je choisis des labels « élevés en plein air »). La plupart de ces aliments ne sont pas produits localement, et peut-être même pas en France. J’essaie au maximum d’acheter des aliments cultivés et élevés en Europe, car je pense à l’impact carbone que provoque une importation de concombre du Chili ou je ne sais pas où. Les règles de production sont donc moins contrôlables que lorsque je vais au marché, mais je suis au courant, j’essaie donc de faire au mieux.

Vous pouvez donc constater que je me sens très concernée par les critères de production bio, le respect de l’environnement, etc. Pour moi l’esprit agriculture bio c’est vraiment la nature au pouvoir, le respect des cycles naturels, la non-utilisation de produits chimiques et synthétiques, tout un tas de trucs de bisounours trop super géniaux et hyper respectueux de l’environnement.

Et puis j’ai vu ce reportage… Je vous laisse le regarder, retrouvez moi plus bas…

Plus le documentaire avançait, plus je désespérais… A qui et à quoi se fier ? Comme je le disais plus haut, je fais au maximum mes courses chez les producteurs locaux, dont je connais l’éthique de production, et à qui je fais confiance. Mais le maximum ne veut pas dire l’intégralité. Tout le reste est labellisé « AB », mais quand on voit ce que certains labels laissent passer, c’est juste effarant !

Quand j’ai vu le passage avec les dindes labellisées Naturland, dans cet élevage de Basse-Saxe en Allemagne, qui est espionné par les personnes de l’association de défense des animaux, j’ai juste été dégoutée. Certes on sait que ces conditions d’élevage existent dans beaucoup de fermes dans le monde, mais ce n’est pas sensé être le cas pour les élevages bio. Je ne suis pas du genre à militer pour les animaux, tout ça, j’aime la viande, etc. Mais je reste humaine, quand j’ai vu ça, j’ai compris les végétariens ! Attention je n’ai rien contre eux hein, mais comme je vous dit j’aime la viande, je ne pense pas pouvoir un jour devenir végétarienne. J’en mange peu et lorsque j’en mange, je fais attention aux conditions d’élevage comme je vous l’ai dit plus haut (plein air ou pas).

Après, je mange aussi beaucoup de saumon ou truite fumé bio, de crevettes bio, parce que ces produits sont moins chers et plus accessibles (on en trouve en grande surface et pas seulement en magasin bio) que la viande rouge ou blanche. Encore une fois, j’ai été fortement interpellée par les conditions de production des crevettes en Thaïlande.

Qui contrôle ces agriculteurs et éleveurs ??? Pourquoi personne ne leur retire leur labels bio ???

Tout ça est une histoire de pots-de-vins, et ça tout le monde le sait. Les cultivateurs Chinois interrogés le disent clairement, pour l’équivalent de seulement 200 euros, on peut obtenir un label bio, c’est n’importe quoi !

Alors la question principale c’est à qui faire confiance ? Que peut-on acheter en toute sérénité ?

Pour moi la seule solution c’est de continuer au maximum d’acheter local, pour que je puisse contrôler moi-même la façon dont sont produits les aliments que je mange. Même si au final, je continuerai à m’acheter des pâtes et du riz, du boulghour, du quinoa dont je ne contrôle pas la production. En fin de compte, on peut seulement limiter les dégâts, rien de plus. C’est ça qui me désespère.

J’espère ne pas vous avoir fait trop flipper avec mon désespoir, mais j’avais besoin de partager, car encore une fois, tout est récupéré par les magnats de la finance. Le fric, y’a que ça qui compte. Ces gens n’ont pas de conscience ou quoi ? Je ne comprend vraiment pas pourquoi les projets les plus beaux sont toujours récupérés par les financiers pour faire de la thune, et oublier complètement le but principal de ce projet. Et franchement, ç’est super saoulant. De mon côté, que puis-je faire ? Je ne comprend rien à ces trucs là, je suis juste dégoûtée de l’importance de l’argent dans la société. Enfin non ce n’est même pas ça, c’est le mauvais usage de l’argent qui me dégoûte.


Alors on fait quoi ? On pleure ? On attend ? On subit ?

3 comments on “« Produire bio, un business comme les autres ? »

  1. Je n'ai pas encore pris le temps de regarder le documentaire (mois chargé au travail!) mais nous avons beaucoup étudié le "Greenwashing" en cours de marketing et de communication à l'époque où j'étais étudiante, du coup c'est pour ça que je ne suis pas toujours très attachée à l'idée d'acheter un produit qui soit absolument bio.

    Je suis comme toi une consommatrice attachée à la provenance des produits que j'achète, à leur impact sur ma santé, l'environnement et les conditions sociales/éthiques, mais le manque de transparence de certaines marques/labels et mon petit porte-monnaie rendent les choses plus compliquées.

    Un conseil que je peux donner, en tant que professionnelle de la communication, c'est de faire attention aux beaux packagings bien 'naturels et authentiques', de toujours vérifier ce qui se cache derrière une image de marque bien travaillée – les listes d'ingrédients, les prérequis des différents labels etc. J'avais vu un reportage il y a longtemps sur le fair trade et tout ceci n'était pas si équitable que ça… Nous sommes des cibles marketing toutes trouvées pour le greenwashing, donc il faut faire très attention aux slogans ou aux prétentions de certaines marques ou magasins.

    Ce que je fais en tant que consommatrice maintenant, c'est, plutôt que de chercher un certain label (AB ou label rouge…), de me renseigner sur le type d'ingrédients que je souhaite, le type d'éthique ou de responsabilité sociale des marques que j'envisage, puis de faire des choix. On ne peut pas tout avoir (à la fois bio, local, écolo…) du coup je priorise, surtout avec mon petit budget et mon peu de temps. Par exemple pour la nourriture je favorise le marché, les produits issus de France, ou, quand je peux, de la région. Pour les produits de beauté j'aime the body shop pour leur positionnement anti test sur les animaux et leurs opérations caritatives variées, ainsi que l'Occitane car c'est fait en France (même si je suis en train de revoir ma routine beauté pour la simplifier et éviter les produits plein de composés chimiques donc ça risque de changer dans les mois à venir). On ne peut pas tout savoir sur tout, mais en se renseignant sur les marques et les labels, on peut avoir une vision plus correcte de la réalité des choses, et faire un choix en fonction de nos priorités personnelles…

  2. Eva, j'ai pris le temps de regarder ce reportage et je te remercie de nous en faire part car ce n'est pas le premier que tu postes ici.

    Je ne suis pas autant pro bio que toi car vu mon job actuel ça serait très très compliqué mais j'aime bien mangé et me faire plaisir.

    Le lobbing malheureusement sera toujours présent, que ça soit en grande distribution, dans le milieu pharmaceutique ou autre… D'ailleurs je te conseille de regarde ce reportage sur le lobbing du sucre, ça risque de te plaire et tu me donneras ton point de vu.

    https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=826080077426883&id=159124017455829&notif_t=notify_me

    Concernant ce reportage, tout ce que je peux te dire est que si tu veux du "véritable bio" la meilleure façon de l'avoir et de créer son propre potager ou d'acheter local comme tu le fais :).

    Je te souhaite une excellente soirée, bises.
    M.

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